낚지볶음 만들어 먹었어요.
오늘 저녁엔 매콤한 낙지볶음을 만들어 먹었어요. 싱싱한 낙지를 손질해서 한 입 크기로 썰고, 매콤달콤한 양념도 준비했죠. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 넣어 잘 섞은 양념이 벌써부터 맛있을 것 같은 느낌을 주더라고요. 양파, 대파, 당근도 곁들일 채소로 준비했어요. 매콤한 낙지볶음에는 아삭한 채소들이 함께 들어가야 맛이 더 살아나니까요. 팬을 뜨겁게 달군 후 채소와 낙지를 함께 넣고 양념을 골고루 끼얹은 뒤, 센 불에 빠르게 볶아냈어요. 낙지는 오래 익히면 질겨지기 쉬워서 볶는 시간이 정말 중요하더라고요. 매콤한 향이 가득 퍼지면서 금세 식욕이 솟구쳤어요. 한 입 먹어보니, 쫄깃한 낙지와 양념의 매콤달콤한 맛이 정말 잘 어우러졌어요. 쫀득한 낙지 식감과 아삭한 채소가 한데 어우러지니, 밥..
2024. 11. 10.
